陰離子合(he)成(cheng)洗(xi)(xi)滌(di)劑是洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌(di)劑的(de)主要(yao)成(cheng)分(fen)(fen)，其主要(yao)化學成(cheng)分(fen)(fen)是十(shi)二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物(wu)質(zhi)，如果餐具(ju)(ju)清(qing)洗消毒流程控制(zhi)不當，會造成洗滌劑在餐具(ju)(ju)上的(de)殘(can)留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉(na)計）不得檢(jian)出。

【試劑(ji)名稱】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑(ji)殘(can)留快(kuai)速檢(jian)測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑（以(yi)十二(er)烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明(ming)書 1 份(fen)，色卡 1 張(zhang)。

【適用范(fan)圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯(bei)、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)會和檢測(ce)試(shi)劑(ji)反應，生成藍(lan)色絡合物來

判定是否有殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大(da)），收集后作為待檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)(ji)檢測(ce)試劑(ji)(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒(miao)后

再加入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測(ce)管下(xia)層(ceng)液體和色卡對照，顏色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結(jie)果判斷】

陰(yin)性∶下層液(ye)體顏色未(wei)見明顯變綠色或(huo)者藍綠色，顏色一(yi)致，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下(xia)層溶液(ye)顏色(se)(se)明顯(xian)呈(cheng)綠色(se)(se)或天(tian)藍色(se)(se)，為餐（飲）具中(zhong)有洗(xi)潔精殘留。參(can)考色(se)(se)卡(ka)，

下層液體顏色達到甚至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議(yi)對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以上試(shi)劑請在有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可以重復使用。

3. 上(shang)層(ceng)液體顏(yan)色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見(jian)外包裝。