陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)(ji)是(shi)(shi)洗潔精、肥皂等洗滌劑(ji)(ji)的(de)主要成(cheng)分(fen)(fen)，其(qi)主要化(hua)學成(cheng)分(fen)(fen)是(shi)(shi)十二烷基(ji)苯(ben)

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種(zhong)低毒物質，如果餐具清洗消毒流(liu)程控(kong)制不(bu)當，會造(zao)成(cheng)洗滌劑在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒(du)法處理(li)的餐（飲）具，陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離(li)子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子合成洗滌(di)劑（以十(shi)二(er)烷基苯(ben)磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色(se)卡(ka) 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘(can)留的陰離子合成洗滌劑會(hui)和檢(jian)測試(shi)劑反應，生成藍色絡合物來

判(pan)定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(mian)(mian)(沖(chong)洗面(mian)(mian)積(ji)盡可能大），收(shou)集后(hou)作為(wei)待(dai)檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混(hun)勻(yun)，5 秒后

再加(jia)入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對(dui)照，顏色(se)越(yue)深(shen)，表明(ming)含量越(yue)高(gao)。

【結(jie)果判斷】

陰性∶下(xia)層液體顏色未(wei)見(jian)明顯變綠(lv)色或(huo)者藍綠(lv)色，顏色一致，為(wei)陰性未(wei)檢出(chu)。

陽性(xing)∶下層溶液顏色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐（飲(yin)）具中有洗(xi)潔精殘留。參考色(se)(se)卡，

下層液體顏(yan)色達到甚至超過色卡 0.1 所對應的顏(yan)色，建(jian)議對餐飲具重新(xin)清(qing)洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈(jing)后可以重復使用。

3. 上層液(ye)體顏色不(bu)做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷凍。

【生(sheng)產日(ri)期(qi)】 詳見外包裝。