食用油中乙基(ji)麥芽酚快速檢測試(shi)劑盒

【試劑(ji)名稱】 食(shi)用油(you)中乙基麥芽酚快速(su)檢測試劑

【試(shi)劑用(yong)途】 檢測食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常(chang)溫(wen)、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶、檢測液B（綠蓋）1瓶，5ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于食(shi)(shi)用(yong)調和油、芝(zhi)麻油等食(shi)(shi)用(yong)植物油的快速檢測。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添(tian)加(jia)劑使(shi)用標準》中規定食用油不得使(shi)用乙(yi)基麥(mai)芽酚。乙(yi)基麥(mai)芽酚經提取與(yu)檢測液發生特異的顏色反應，來判斷樣品是否含有乙(yi)基(ji)麥(mai)芽酚。