陰離(li)子(zi)合(he)成洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要化學成分是十二烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一(yi)種(zhong)低毒(du)物質(zhi)，如果餐具(ju)清洗消毒(du)流程控制不(bu)當(dang)，會(hui)造成(cheng)洗滌劑(ji)在(zai)餐具(ju)上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的(de)餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留(liu)快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌(di)劑（以(yi)十二烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)(ji)檢測試(shi)劑(ji)(ji) 1 瓶，提(ti)取(qu)劑(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等(deng)。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生成藍色絡合物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積(ji)盡可能(neng)大），收集后作(zuo)為(wei)待檢液(ye)。

2. 取待(dai)檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)(ji)檢(jian)測試劑(ji)(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混(hun)勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下(xia)層(ceng)液體和色卡對照，顏(yan)色越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色未見(jian)明顯變綠(lv)色或(huo)者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰(yin)性未檢出。

陽(yang)性∶下(xia)層溶(rong)液顏色(se)明(ming)顯呈綠(lv)色(se)或(huo)天藍色(se)，為(wei)餐（飲(yin)）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到(dao)甚(shen)至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上試(shi)劑請在有(you)效期內使(shi)用(yong)。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上(shang)層液體(ti)顏(yan)色不做判(pan)讀。

【貯存(cun)條件(jian)】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外包(bao)裝。