陰離子合成(cheng)(cheng)洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔(jie)精、肥(fei)皂等洗(xi)滌(di)劑的主(zhu)要(yao)成(cheng)(cheng)分，其(qi)主(zhu)要(yao)化(hua)學成(cheng)(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低(di)毒(du)物質，如(ru)果餐具清洗消(xiao)毒(du)流程控制不當，會造成洗滌(di)劑在(zai)餐具上的殘(can)留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒(du)法處理(li)的餐(can)（飲）具，陰離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)（以十二(er)烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉(na)計）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子合(he)成洗滌劑殘留快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品(pin)組(zu)成】 陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的(de)陰離子合成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反應，生(sheng)成(cheng)藍色絡合物來(lai)

判定是否(fou)有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒(miao)后

再加(jia)入提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層(ceng)液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明(ming)含量(liang)越高(gao)。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層(ceng)液(ye)體(ti)顏色(se)(se)未見明(ming)顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一(yi)致，為陰性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐(can)（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體(ti)顏色(se)達(da)到(dao)甚至(zhi)超過(guo)色(se)卡(ka) 0.1 所對應的顏色(se)，建議對餐(can)飲具重(zhong)新清洗(xi)。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫(hao)升(sheng)管(guan)，清洗(xi)干凈后可以重(zhong)復使(shi)用。

3. 上層液體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保存(cun)，切勿冷凍。

【生產日(ri)期】 詳(xiang)見外包(bao)裝。