陰(yin)離(li)子合成洗(xi)(xi)滌劑是(shi)洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌劑的主要成分，其主要化學成分是(shi)十二(er)烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐具清洗消毒流程控制不當，會造(zao)成洗滌(di)劑(ji)在餐具上的(de)殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理的餐(can)（飲(yin)）具，陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌(di)劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸(suan)鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐(can)（飲(yin)）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)會和(he)檢(jian)測試劑(ji)反應，生成(cheng)藍色絡(luo)合物來(lai)

判定是否(fou)有殘(can)留。

【操(cao)作步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈(jing)水，多(duo)次沖(chong)洗餐(can)具(ju)表面(沖(chong)洗面積(ji)盡可能大(da)），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對(dui)照，顏(yan)色越深，表明(ming)含(han)量越高。

【結果判(pan)斷(duan)】

陰性∶下層液體(ti)顏(yan)(yan)色(se)未見明顯變綠色(se)或者(zhe)藍綠色(se)，顏(yan)(yan)色(se)一致，為陰性未檢出(chu)。

陽性∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精殘留(liu)。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到甚至超過色卡(ka) 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲(yin)具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可(ke)以重復使用。

3. 上層液體顏色不(bu)做判(pan)讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切(qie)勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝(zhuang)。