面粉中(zhong)硫(liu)脲檢測(ce)試(shi)劑盒

【試劑名(ming)稱】 面粉中硫(liu)脲(niao)檢(jian)測(ce)試劑

【試劑(ji)用途】 用于(yu)檢(jian)測面粉制(zhi)品中是否含有硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封(feng)、常溫，避光。

【包    裝】檢(jian)(jian)測液A 2瓶(ping)，5ml檢(jian)(jian)測管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 小麥粉、面(mian)粉等。

【原    理】硫脲作(zuo)為面(mian)粉(fen)改良劑，可(ke)有效(xiao)抑制多酚(fen)氧化酶的活性(xing)。面(mian)粉(fen)加入硫脲后(hou)可(ke)有效(xiao)阻止面(mian)條褐(he)變，表觀白亮，略帶(dai)半透明，耐煮，且口感(gan)好。檢測(ce)試(shi)劑會(hui)和硫脲顯色(se)，呈鮮黃色(se)。

【結果判(pan)定】

依(yi)據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硫脲(niao)。