陰離子合成(cheng)洗滌劑是(shi)(shi)洗潔精、肥皂等洗滌劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學(xue)成(cheng)分是(shi)(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐(can)(can)具(ju)清洗消(xiao)毒流程控制不當(dang)，會造成(cheng)洗滌(di)劑在餐(can)(can)具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒(du)法處(chu)理(li)的餐（飲）具，陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑（以十(shi)二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得(de)檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑殘(can)留快速(su)檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組(zu)成】 陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本(ben)試劑(ji)(ji)盒(he)利用殘留的陰離(li)子合成洗滌劑(ji)(ji)會和檢測試劑(ji)(ji)反(fan)應(ying)，生成藍色絡合物來

判(pan)定是否有殘留(liu)。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可能(neng)大(da)），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中(zhong)，滴加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻(yun)，5 秒后(hou)

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色(se)卡(ka)對照，顏色(se)越深，表明含量(liang)越高。

【結果(guo)判斷(duan)】

陰(yin)性∶下層液體顏色(se)(se)未見(jian)明顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下(xia)層溶(rong)液顏色明顯呈綠色或(huo)天藍(lan)色，為餐(can)（飲）具中(zhong)有(you)洗(xi)潔精殘留。參考色卡(ka)，

下層液(ye)體(ti)顏色達到甚(shen)至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在(zai)有效期(qi)內使用。

2. 所配(pei)的(de) 5 毫升管，清洗干凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳(xiang)見外包裝。