陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)是(shi)洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學(xue)成(cheng)分是(shi)十(shi)二(er)烷基苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種低(di)毒物質，如果餐具清洗消(xiao)毒流(liu)程控制(zhi)不當，會造(zao)成洗滌劑在餐具上(shang)的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)（以(yi)十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)殘留快(kuai)速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用(yong)途】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑(ji)（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本(ben)試(shi)劑(ji)(ji)盒利用殘留(liu)的陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)(ji)會和(he)檢測試(shi)劑(ji)(ji)反(fan)應，生成藍色(se)絡合物來(lai)

判定是否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中，滴加(jia)陰離子(zi)合(he)成洗滌(di)劑檢測(ce)試劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色卡對照(zhao)，顏色越深，表(biao)明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層液體(ti)顏色未(wei)見明顯變綠色或(huo)者藍綠色，顏色一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下(xia)層溶液顏色明顯呈綠色或天(tian)藍色，為餐(can)（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參考色卡，

下(xia)層液體顏色達(da)到甚至超過色卡 0.1 所對應(ying)的(de)顏色，建議(yi)對餐飲具(ju)重新(xin)清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液(ye)體顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存，切勿冷凍(dong)。

【生(sheng)產日期(qi)】 詳見外包裝(zhuang)。