甲(jia)醛快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 甲(jia)醛快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 檢測食品中的甲醛。

【規(gui)    格(ge)】 120次。

【貯    藏】 常(chang)溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A （黑蓋(gai)）1瓶(ping)，檢測(ce)液B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)，檢測(ce)液C（紅蓋(gai)）1瓶(ping)，1.5ml檢測(ce)管(guan)5個，樣品杯2疊，吸管(guan)2包(bao)，比(bi)色卡(ka)1張。

【適用范圍】 水(shui)產品、水(shui)產制品、水(shui)發(fa)品、腌制菜(cai)等食(shi)品。

【原(yuan)    理】 甲(jia)醛(quan)是(shi)一種無(wu)色透明(ming)、有較強刺激性氣(qi)味的(de)液(ye)(ye)(ye)體，具有殺菌、防腐和(he)凝(ning)固蛋白的(de)作(zuo)用，對人體危(wei)害較大，有些食品經銷(xiao)商用甲(jia)醛(quan)水溶液(ye)(ye)(ye)做食品的(de)防腐劑(ji)，來達(da)到(dao)食品保鮮的(de)目的(de)。甲(jia)醛(quan)會與檢測液(ye)(ye)(ye)A、B的(de)反應物在檢測液(ye)(ye)(ye)C作(zuo)用下(xia)可發生(sheng)特異性反應并生(sheng)成(cheng)(cheng)紫(zi)紅色絡合物，紫(zi)紅色的(de)深(shen)淺(qian)與甲(jia)醛(quan)的(de)濃度(du)成(cheng)(cheng)正比。

【結(jie)果判定】

國標規(gui)定食品中不(bu)得添加甲醛。