陰離子合成洗滌劑(ji)是洗潔精、肥皂等洗滌劑(ji)的主(zhu)要成分(fen)，其主(zhu)要化學成分(fen)是十(shi)二(er)烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低(di)毒物質，如果(guo)餐(can)具(ju)清(qing)洗消毒流程控(kong)制不當(dang)，會造成洗滌劑在餐(can)具(ju)上的(de)殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的(de)餐(can)（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰(yin)離子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合(he)成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌(di)劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢(jian)測餐(can)（飲）具(ju)，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利(li)用殘(can)留的陰離子合成(cheng)(cheng)洗滌劑(ji)會和(he)檢測試劑(ji)反(fan)應，生(sheng)成(cheng)(cheng)藍色絡合物來

判(pan)定(ding)是否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作為(wei)待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中，滴加陰(yin)離(li)子合成洗滌(di)劑檢測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈混(hun)勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液(ye)體和色(se)(se)卡對照(zhao)，顏色(se)(se)越(yue)深，表明含(han)量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏色(se)未見明顯(xian)變(bian)綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽(yang)性(xing)∶下層溶液顏色(se)(se)明顯(xian)呈綠色(se)(se)或天藍(lan)色(se)(se)，為餐（飲）具(ju)中(zhong)有洗潔精殘(can)留。參考色(se)(se)卡，

下層液(ye)體顏色達(da)到甚至超過色卡 0.1 所(suo)對(dui)應的(de)顏色，建議對(dui)餐(can)飲具重新(xin)清洗(xi)。

【注意(yi)事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫(hao)升管(guan)，清洗干凈后可(ke)以重復使用(yong)。

3. 上層(ceng)液體顏色(se)不做判(pan)讀。

【貯(zhu)存(cun)條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產(chan)日期】 詳見外(wai)包裝。