食用(yong)油中乙基麥芽酚快速檢測試(shi)劑盒

【試(shi)劑名稱】 食用油中乙基(ji)麥芽酚快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A 1瓶、檢(jian)測液B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)測管5支，吸(xi)管1包(bao)。

【適(shi)用范圍】 適用(yong)(yong)于食用(yong)(yong)調和(he)油、芝麻油等食用(yong)(yong)植物油的快速檢測(ce)。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑使用(yong)標準》中(zhong)規定食(shi)用(yong)油不(bu)得(de)使用(yong)乙基(ji)麥芽(ya)酚。乙基(ji)麥芽(ya)酚經提(ti)取與檢測液發生特(te)異(yi)的顏色反應，來判斷樣品是(shi)否含有(you)乙(yi)基麥(mai)芽酚(fen)。