甲醛(quan)快速檢測試劑盒(he)

【試劑名稱】 甲醛(quan)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食品中的甲(jia)醛。

【規(gui)    格】 120次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A （黑蓋）1瓶，檢測(ce)液(ye)B（綠蓋）1瓶，檢測(ce)液(ye)C（紅蓋）1瓶，1.5ml檢測(ce)管5個(ge)，樣(yang)品杯2疊，吸管2包，比色(se)卡(ka)1張。

【適用范圍】 水(shui)產(chan)品(pin)、水(shui)產(chan)制(zhi)品(pin)、水(shui)發(fa)品(pin)、腌(a)制(zhi)菜等食(shi)品(pin)。

【原    理】 甲(jia)(jia)醛是一種(zhong)無色(se)透明、有較(jiao)強刺激性氣味(wei)的液(ye)(ye)體，具有殺(sha)菌、防(fang)腐和凝固蛋白的作(zuo)(zuo)用，對人體危害(hai)較(jiao)大，有些食品經(jing)銷商用甲(jia)(jia)醛水溶液(ye)(ye)做食品的防(fang)腐劑(ji)，來達到食品保鮮的目的。甲(jia)(jia)醛會(hui)與(yu)檢測液(ye)(ye)A、B的反應(ying)物在(zai)檢測液(ye)(ye)C作(zuo)(zuo)用下(xia)可(ke)發生(sheng)(sheng)特異性反應(ying)并生(sheng)(sheng)成紫(zi)紅(hong)色(se)絡合物，紫(zi)紅(hong)色(se)的深淺與(yu)甲(jia)(jia)醛的濃度成正(zheng)比。

【結(jie)果判定】

國標規定食品中不得添(tian)加(jia)甲醛。