陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑是(shi)洗(xi)潔(jie)精、肥皂(zao)等洗(xi)滌(di)劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學成(cheng)分是(shi)十(shi)二烷(wan)基(ji)苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種低(di)毒物(wu)質，如果餐具清洗消(xiao)毒流程控(kong)制不當，會造成洗滌劑(ji)在餐具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒(du)法(fa)處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)殘留快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具(ju)，如杯、碗(wan)、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒利用殘(can)留的陰離子合成洗滌(di)劑會和檢測試劑反應(ying)，生成藍色絡(luo)合物來

判(pan)定是否(fou)有殘留。

【操(cao)作步(bu)驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集后作(zuo)為待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下層液(ye)體和色卡(ka)對(dui)照，顏(yan)色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層液體顏色未見明顯變綠(lv)(lv)色或者藍綠(lv)(lv)色，顏色一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為(wei)餐（飲）具中(zhong)有洗潔精殘(can)留。參(can)考色卡，

下層(ceng)液(ye)體顏色達到甚至(zhi)超過色卡(ka) 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗干凈后(hou)可以(yi)重復(fu)使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保(bao)存，切(qie)勿(wu)冷凍。

【生產(chan)日期】 詳(xiang)見外包裝。