陰離子合成洗(xi)(xi)滌劑是(shi)洗(xi)(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)(xi)滌劑的主要成分，其主要化學成分是(shi)十二(er)烷基(ji)苯

磺酸鈉，是一種低(di)毒物質，如(ru)果餐具清洗(xi)消毒流程控(kong)制不(bu)當(dang)，會造成洗(xi)滌劑在(zai)餐具上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑殘留(liu)快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑（以十二烷(wan)基(ji)苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離(li)子合成洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用(yong)殘留的(de)陰離子合成洗滌(di)劑會和檢(jian)測(ce)試劑反應，生成藍色絡合物(wu)來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐(can)具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡(jin)可能(neng)大），收集(ji)后作為待(dai)檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)(di)加陰離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 3 滴(di)(di)，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管(guan)下(xia)層(ceng)液體和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深，表明含量(liang)越(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層液體(ti)顏色(se)(se)未(wei)見明(ming)顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層(ceng)溶液顏(yan)色明(ming)顯呈綠(lv)色或天藍色，為餐（飲）具(ju)中(zhong)有洗潔(jie)精殘(can)留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏(yan)色達到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應的(de)顏(yan)色，建議(yi)對餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期(qi)內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫(hao)升(sheng)管(guan)，清洗干凈后可以重復使(shi)用。

3. 上層液體(ti)顏(yan)色不做判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿(wu)冷凍。

【生(sheng)產日期(qi)】 詳見外包裝。