陰(yin)離子合(he)成洗滌劑(ji)是(shi)洗潔精、肥皂(zao)等洗滌劑(ji)的主要成分(fen)，其主要化學(xue)成分(fen)是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒(du)(du)物質，如果(guo)餐(can)具(ju)清(qing)洗消毒(du)(du)流程控制不(bu)當，會造成洗滌劑在(zai)餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲(yin)）具(ju)，陰離子合(he)成洗(xi)滌劑(ji)（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉(na)計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以十(shi)二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品(pin)組(zu)成(cheng)】 陰(yin)離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯(bei)、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會和(he)檢測試劑(ji)反應，生成藍色絡(luo)合物來

判定(ding)是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)洗(xi)(xi)餐(can)具表面(沖(chong)洗(xi)(xi)面積盡可能大(da)），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液(ye)體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果判斷(duan)】

陰(yin)性∶下層液體顏色(se)(se)未(wei)見(jian)明顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽(yang)性(xing)∶下層(ceng)溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天藍(lan)色(se)，為餐(can)（飲）具(ju)中有洗(xi)潔精(jing)殘留。參(can)考(kao)色(se)卡(ka)，

下(xia)層液體(ti)顏(yan)色(se)達(da)到甚至超過色(se)卡(ka) 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對餐(can)飲具重新清洗(xi)。

【注意(yi)事項】

1. 以(yi)上試劑(ji)請在有(you)效(xiao)期(qi)內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管(guan)，清洗干凈(jing)后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝(zhuang)。