陰(yin)離子(zi)合(he)成洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)(zhu)要成分(fen)，其(qi)主(zhu)(zhu)要化學成分(fen)是十(shi)二烷基苯

磺酸鈉，是一種低(di)毒(du)物質，如果餐具(ju)清洗消毒(du)流程(cheng)控制不當(dang)，會造成洗滌劑在(zai)餐具(ju)上的(de)殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒(du)法(fa)處理的餐（飲(yin)）具(ju)，陰(yin)離(li)子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺(huang)酸鈉計(ji)）不得(de)檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑(ji)殘(can)留快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具(ju)，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘(can)留的(de)陰(yin)離子合(he)成洗滌劑會(hui)和檢測試劑反應(ying)，生(sheng)成藍色絡合(he)物來

判定是否有(you)殘(can)留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐(can)具表(biao)面(沖洗面積盡可(ke)能大），收(shou)集(ji)后作為(wei)待檢液。

2. 取待(dai)檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再(zai)加(jia)入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對(dui)照，顏色越深(shen)，表(biao)明(ming)含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液(ye)體顏色(se)未見明顯(xian)變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致(zhi)，為陰性未檢出(chu)。

陽(yang)性∶下(xia)層(ceng)溶(rong)液顏色(se)(se)(se)明顯呈綠(lv)色(se)(se)(se)或天(tian)藍(lan)色(se)(se)(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留(liu)。參(can)考色(se)(se)(se)卡(ka)，

下層液體顏(yan)色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏(yan)色(se)，建(jian)議(yi)對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用(yong)。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清(qing)洗干凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上層液(ye)體(ti)顏(yan)色不(bu)做判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存，切勿冷凍(dong)。

【生(sheng)產日期】 詳見(jian)外包(bao)裝。