陰(yin)離(li)子合(he)成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌劑的主(zhu)要(yao)成分(fen)，其主(zhu)要(yao)化學成分(fen)是十二烷基苯(ben)

磺酸(suan)鈉，是(shi)一種低毒物(wu)質，如果餐(can)具清洗消毒流(liu)程控制不當(dang)，會造(zao)成洗滌(di)劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒(du)法處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰(yin)離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)(ji)檢測(ce)試劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包(bao)，

說(shuo)明書 1 份，色(se)卡 1 張(zhang)。

【適用范(fan)圍】 檢(jian)測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑盒利用殘留的陰離(li)子合成(cheng)洗(xi)滌劑會和檢測試(shi)劑反(fan)應(ying)，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是否有殘留。

【操作步(bu)驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可能大），收集后(hou)作為(wei)待檢(jian)液。

2. 取(qu)待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離(li)子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡(ka)對照，顏(yan)色越(yue)深，表明(ming)含量(liang)越(yue)高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體(ti)顏(yan)色(se)未(wei)見明顯(xian)變綠(lv)色(se)或者(zhe)藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一致，為(wei)陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下層(ceng)溶液(ye)顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗(xi)潔(jie)精(jing)殘(can)留。參考色(se)卡，

下(xia)層液體顏色達到甚至超過色卡 0.1 所(suo)對應的顏色，建(jian)議(yi)對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事(shi)項】

1. 以(yi)上(shang)試劑(ji)請(qing)在(zai)有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后可(ke)以重復使用(yong)。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀(du)。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光(guang)保存(cun)，切勿冷(leng)凍(dong)。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝(zhuang)。