陰離(li)子合成洗滌劑(ji)是洗潔精、肥(fei)皂等洗滌劑(ji)的(de)主要(yao)成分(fen)，其主要(yao)化(hua)學(xue)成分(fen)是十二(er)烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果餐(can)具清洗消毒流(liu)程控制(zhi)不當，會(hui)造(zao)成(cheng)洗滌劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理(li)的餐（飲）具，陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)（以(yi)十二(er)烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留(liu)快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品(pin)組成(cheng)】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑盒利(li)用殘留的陰離子合(he)成(cheng)洗(xi)滌劑會和(he)檢測試(shi)劑反應，生成(cheng)藍(lan)色(se)絡合(he)物來(lai)

判定是否有(you)殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水(shui)，多(duo)次沖(chong)洗餐(can)具(ju)表面(沖(chong)洗面積盡可能(neng)大），收集后作為待檢液(ye)。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰(yin)離子合(he)成洗滌(di)劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛倒(dao)劇(ju)烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液(ye)體和色卡對照(zhao)，顏色越深，表明含量(liang)越高。

【結果判斷】

陰性∶下層(ceng)液體(ti)顏色(se)未見(jian)明(ming)顯變綠色(se)或者藍(lan)綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽(yang)性∶下(xia)層溶液顏(yan)色明顯呈綠色或(huo)天(tian)藍色，為餐（飲）具中有洗(xi)潔精殘留。參考(kao)色卡，

下(xia)層液(ye)體顏(yan)(yan)色(se)達到(dao)甚(shen)至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)(yan)色(se)，建議對(dui)餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請(qing)在有效(xiao)期內(nei)使(shi)用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管(guan)，清洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不(bu)做判讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存，切勿冷凍。

【生(sheng)產(chan)日期】 詳見外包裝。