陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)是洗潔(jie)精、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的主要成(cheng)分，其(qi)主要化(hua)學成(cheng)分是十二烷基(ji)苯

磺酸鈉，是一種低毒(du)物質，如果餐(can)具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒(du)流程控制不當(dang)，會造(zao)成洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理的餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌劑（以十二(er)烷基苯(ben)磺酸(suan)鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑殘(can)留快速(su)檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴(di)管 1 包(bao)，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用(yong)范圍(wei)】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用(yong)殘留的陰(yin)離子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑(ji)會(hui)和檢測試劑(ji)反應(ying)，生成藍色絡合物來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)(chong)洗餐具表面(沖(chong)(chong)洗面積盡可能大），收(shou)集(ji)后作為(wei)待檢液(ye)。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離(li)子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒后

再(zai)加入提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液(ye)體和色卡對(dui)照，顏色越深(shen)，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下(xia)層液(ye)體顏色未見明(ming)顯變(bian)綠色或者藍(lan)綠色，顏色一致，為陰性(xing)未檢出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶(rong)液顏色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為(wei)餐（飲）具中(zhong)有洗潔精(jing)殘留。參考色(se)(se)卡，

下(xia)層液(ye)體(ti)顏色達到甚至超過色卡 0.1 所對應(ying)的顏色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試(shi)劑請(qing)在有效期內使用(yong)。

2. 所配的(de) 5 毫升(sheng)管，清洗(xi)干凈后可以重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色不做判讀(du)。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外包(bao)裝。