氫氧化鈉(na)（工業(ye)堿）檢測試劑盒

【試劑名稱】 氫氧化鈉快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)水(shui)發產品是否用氫氧(yang)化鈉(na)。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)A（黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)B （綠(lv)蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管5個，樣品杯(bei)2疊，吸管2包。

【適(shi)用范圍】 干制(zhi)品水(shui)(shui)(shui)發(fa)(fa)產(chan)中的水(shui)(shui)(shui)產(chan)品（包(bao)括水(shui)(shui)(shui)發(fa)(fa)海參、水(shui)(shui)(shui)發(fa)(fa)墨魚、水(shui)(shui)(shui)發(fa)(fa)魚翅），水(shui)(shui)(shui)浸(jin)泡銷售的鮮水(shui)(shui)(shui)產(chan)品（鮮(xian)墨魚仔、鮮(xian)小魷(you)）等；其它(ta)類似水產(chan)品(pin)等。

【原    理】 氫(qing)氧化(hua)(hua)鈉是一種化(hua)(hua)工原料，俗稱燒(shao)(shao)堿(jian)(jian)(jian)、火堿(jian)(jian)(jian)、苛性(xing)鈉，具(ju)(ju)有(you)很(hen)強腐蝕性(xing)。不(bu)法商販用(yong)(yong)(yong)其水(shui)發食(shi)品，具(ju)(ju)有(you)發泡(pao)體積大(da)，外觀飽滿好看的(de)效果。經常食(shi)用(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)堿(jian)(jian)(jian)浸泡(pao)的(de)產(chan)(chan)品，對(dui)消化(hua)(hua)系(xi)統產(chan)(chan)生(sheng)很(hen)大(da)的(de)腐蝕作用(yong)(yong)(yong)。本試劑盒是根據氫(qing)氧化(hua)(hua)鈉與食(shi)用(yong)(yong)(yong)堿(jian)(jian)(jian)的(de)差(cha)異(yi)研制(zhi)而成，氫(qing)氧化(hua)(hua)鈉會與檢(jian)測液A反(fan)應，形成紫(zi)紅色(se)化(hua)(hua)合物，與檢(jian)測液B反(fan)應不(bu)產(chan)(chan)生(sheng)渾濁現(xian)象，從(cong)而檢(jian)測水(shui)發產(chan)(chan)品中(zhong)是否(fou)使用(yong)(yong)(yong)工業堿(jian)(jian)(jian)。

【結(jie)果(guo)判定】

《水產品衛生標準(zhun)的分(fen)析方(fang)法(fa)》規定，水產品浸(jin)泡液的PH值小于8,不(bu)得使用工(gong)業堿。