食用油中乙(yi)基麥芽(ya)酚快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚(fen)快(kuai)速(su)檢測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢測食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。

【規(gui)    格】 50次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫、避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)A 1瓶(ping)、檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢(jian)測(ce)(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 適(shi)用于食(shi)用調和油、芝麻(ma)油等食(shi)用植物油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑使(shi)用標(biao)準》中(zhong)規定食(shi)用油不得使(shi)用乙(yi)基(ji)麥芽(ya)酚。乙(yi)基(ji)麥芽(ya)酚經提取與檢(jian)測液發(fa)生特(te)異的顏色反應，來(lai)判斷樣(yang)品是否(fou)含(han)有乙基麥芽酚。