陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)是洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑(ji)的主要成(cheng)分(fen)，其主要化(hua)學成(cheng)分(fen)是十(shi)二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一(yi)種低毒物質，如(ru)果餐具(ju)清洗消毒流程(cheng)控制不當，會(hui)造成洗滌劑在餐具(ju)上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處(chu)理的(de)餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快(kuai)速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡(ka) 1 張(zhang)。

【適(shi)用范(fan)圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷(kuai)等。

【原(yuan) 理】 本試(shi)劑(ji)盒利(li)用殘留的(de)陰離(li)子合(he)成洗滌(di)劑(ji)會(hui)和檢測試(shi)劑(ji)反(fan)應，生成藍色絡合(he)物來

判(pan)定(ding)是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖(chong)洗餐具(ju)表面(沖(chong)洗面積盡(jin)可能大），收(shou)集(ji)后作為待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下(xia)層(ceng)液體和色(se)(se)卡對照，顏色(se)(se)越深(shen)，表(biao)明含量越高。

【結果判斷(duan)】

陰(yin)性(xing)(xing)∶下層液體顏色(se)(se)未見(jian)明顯變綠色(se)(se)或者藍(lan)綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰(yin)性(xing)(xing)未檢(jian)出。

陽(yang)性(xing)∶下層溶液顏(yan)色明顯呈綠(lv)色或天藍(lan)色，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參考色卡，

下(xia)層液體顏色達到(dao)甚至(zhi)超過(guo)色卡 0.1 所對(dui)(dui)應的顏色，建議對(dui)(dui)餐飲具重(zhong)新清(qing)洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上(shang)試劑(ji)請在有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可以重復(fu)使(shi)用。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。