陰離子(zi)合成洗(xi)(xi)滌(di)劑是(shi)洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌(di)劑的主要成分，其主要化學成分是(shi)十(shi)二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一(yi)種(zhong)低毒物質，如果餐具(ju)清洗消(xiao)毒流程控制不當(dang)，會造成洗滌劑在餐具(ju)上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒(du)法處(chu)理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯(ben)磺酸(suan)鈉(na)計）不得檢出(chu)。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)(ji)殘(can)留快(kuai)速(su)檢測試劑(ji)(ji)

【試劑用途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶(ping)，提取(qu)劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合(he)成洗滌劑會(hui)和檢測試劑反應，生成藍色絡(luo)合(he)物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可能大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液(ye)體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子(zi)合成洗滌(di)劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液體和色(se)卡(ka)對照(zhao)，顏色(se)越(yue)深，表(biao)明含量越(yue)高。

【結果判(pan)斷】

陰性(xing)∶下層液(ye)體顏色未見明顯變綠色或者藍綠色，顏色一致，為陰性(xing)未檢(jian)出。

陽性∶下(xia)層溶液(ye)顏色明顯呈(cheng)綠(lv)色或天(tian)藍色，為(wei)餐（飲(yin)）具中有洗潔(jie)精殘留。參考色卡，

下層液體顏色(se)達(da)到(dao)甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建議對餐飲具(ju)重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期(qi)內(nei)使用(yong)。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可(ke)以重復使用。

3. 上(shang)層(ceng)液體顏色不(bu)做(zuo)判讀(du)。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳見(jian)外包裝(zhuang)。