甲醛快速檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱(cheng)】 甲醛快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測食品中的甲醛(quan)。

【規    格】 120次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)，避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A （黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液B（綠蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液C（紅(hong)蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管5個，樣品杯2疊，吸管2包，比(bi)色卡1張(zhang)。

【適用(yong)范圍】 水產品、水產制品、水發(fa)品、腌(a)制菜(cai)等食品。

【原    理】 甲(jia)醛(quan)(quan)(quan)是一種無色透(tou)明(ming)、有較(jiao)強刺激性(xing)氣(qi)味(wei)的液(ye)體(ti)，具(ju)有殺菌、防腐和凝固蛋白的作用，對(dui)人體(ti)危害較(jiao)大，有些食(shi)(shi)品經銷商(shang)用甲(jia)醛(quan)(quan)(quan)水溶液(ye)做食(shi)(shi)品的防腐劑(ji)，來(lai)達到食(shi)(shi)品保鮮的目的。甲(jia)醛(quan)(quan)(quan)會與檢測液(ye)A、B的反應物(wu)在檢測液(ye)C作用下可發(fa)生(sheng)特(te)異性(xing)反應并(bing)生(sheng)成(cheng)(cheng)紫紅色絡合物(wu)，紫紅色的深淺與甲(jia)醛(quan)(quan)(quan)的濃度(du)成(cheng)(cheng)正比(bi)。

【結(jie)果判定】

國標規定(ding)食品中不得添加甲醛。