硼砂(sha)（硼酸）快(kuai)速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 硼砂（硼酸(suan)）快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測(ce)食品中的(de)硼(peng)砂(sha)、硼(peng)酸。

【規(gui)    格(ge)】 100次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A （黑蓋(gai)）1瓶(ping)，檢測(ce)液B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)，姜黃試紙100片(pian)，樣品杯2疊，吸管2包。

【適(shi)用范圍】 牛肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)丸、牛肉(rou)(rou)制品、扁(bian)肉(rou)(rou)、扁(bian)食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉(rou)(rou)餡、各種粽子、各式糕點及蝦類等。

【原    理(li)】 硼(peng)砂(sha)為食(shi)品禁用的防腐劑，具有(you)增加食(shi)物韌性、脆(cui)度及改善食(shi)物保(bao)水性及保(bao)存度等(deng)功能。每日(ri)食(shi)用0.5g 即引起(qi)食(shi)欲減退，抑制(zhi)營(ying)養(yang)素的吸收(shou)，體(ti)重減輕，其致死(si)量(liang)，大人約(yue)20g,小孩約(yue)5g。本試劑盒是通(tong)過硼(peng)砂(sha)在檢(jian)測液(ye)A和(he)檢(jian)測液(ye)B作用下與姜黃試紙反應，分(fen)別形成紅(hong)棕色和(he)綠黑色或藍紫(zi)色的斑點，定(ding)性檢(jian)測樣(yang)品中是否含有(you)硼(peng)砂(sha)。

【結果判定】

國(guo)家(jia)標準規定硼砂(sha)（硼酸）在食品中不得檢出(chu)。