陰離子合成(cheng)洗(xi)(xi)滌(di)劑是洗(xi)(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)(xi)滌(di)劑的主要成(cheng)分，其主要化學成(cheng)分是十(shi)二烷基(ji)苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒物質，如(ru)果(guo)餐具清(qing)洗消毒流程控制不當(dang)，會造成洗滌劑在餐具上(shang)的殘(can)留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰(yin)離(li)子合成洗滌(di)劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快速(su)檢測試劑

【試(shi)劑用途】 陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑（以(yi)十二(er)烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉(na)計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等(deng)。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘留的陰(yin)離子合(he)成(cheng)洗(xi)滌劑會和檢測試(shi)劑反(fan)應，生成(cheng)藍(lan)色絡合(he)物來

判定是(shi)否有殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖洗餐具表面(沖洗面積盡(jin)可能大），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗(xi)滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加(jia)入提(ti)取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層液體和色卡對照，顏(yan)色越深，表(biao)明含量(liang)越高。

【結果判斷】

陰(yin)(yin)性(xing)∶下層液體顏(yan)色(se)未見明顯變綠色(se)或者(zhe)藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致(zhi)，為陰(yin)(yin)性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或(huo)天(tian)藍色，為(wei)餐(can)（飲）具中(zhong)有(you)洗潔精(jing)殘留。參考(kao)色卡，

下層液體顏(yan)色(se)達(da)到甚(shen)至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色(se)，建議對(dui)餐(can)飲具重新(xin)清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗(xi)干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上(shang)層液(ye)體(ti)顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝。