陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔(jie)精、肥皂等洗滌劑的主要(yao)成(cheng)分(fen)，其主要(yao)化學成(cheng)分(fen)是(shi)十(shi)二烷基(ji)苯

磺酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如果(guo)餐具清洗消毒流程控制不當，會(hui)造成洗滌劑在餐具上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒法處理的餐（飲(yin)）具，陰離(li)子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)（以十(shi)二烷基苯(ben)磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑殘留(liu)快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐(can)（飲）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合成洗(xi)滌(di)劑會和檢測試劑反應，生成藍(lan)色絡合物來

判定是(shi)否有殘留。

【操(cao)作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離子合成洗滌(di)劑檢(jian)測試(shi)劑 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒(miao)后

再(zai)加入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒(miao)，靜(jing)置 10 分鐘(zhong)后判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深(shen)，表明含量(liang)越高(gao)。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下層液(ye)體(ti)顏色未見明顯變綠色或(huo)者藍(lan)綠色，顏色一致，為(wei)陰性未檢出。

陽(yang)性∶下(xia)層溶液顏色明(ming)顯(xian)呈(cheng)綠色或(huo)天(tian)藍色，為餐（飲）具中有洗(xi)潔精殘留(liu)。參考色卡，

下層液體顏(yan)色(se)達(da)到甚至超(chao)過色(se)卡 0.1 所對應的顏(yan)色(se)，建議(yi)對餐(can)飲具(ju)重(zhong)新清洗。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗干(gan)凈后(hou)可以重復使用。

3. 上層(ceng)液體顏(yan)色不做(zuo)判(pan)讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存(cun)，切(qie)勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見外包裝。