食用油中(zhong)乙基麥芽酚(fen)快速檢測試劑盒(he)

【試劑(ji)名稱】 食用(yong)油中乙基麥芽酚快速檢測(ce)試劑

【試(shi)劑用途】 檢測(ce)食用(yong)植物(wu)油(you)中是否含有乙基麥(mai)芽(ya)酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避(bi)光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A 1瓶(ping)、檢(jian)測液B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)，5ml檢(jian)測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包(bao)。

【適用范圍】 適用(yong)于食用(yong)調(diao)和油(you)、芝麻油(you)等食用(yong)植物油(you)的快速檢(jian)測。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加劑(ji)使用(yong)標準》中規定食用(yong)油不(bu)得(de)使用(yong)乙基麥芽(ya)酚。乙基麥芽(ya)酚經提取(qu)與檢測液發生特異的顏色反應，來判斷樣品(pin)是否含有乙(yi)基麥芽酚。