陰(yin)離(li)子合成洗滌劑(ji)是(shi)洗潔精、肥(fei)皂等洗滌劑(ji)的(de)主要成分，其主要化學成分是(shi)十(shi)二烷(wan)基(ji)苯

磺酸鈉(na)，是一種低毒物質，如果(guo)餐具(ju)清洗(xi)(xi)消(xiao)毒流(liu)程(cheng)控制不(bu)當(dang)，會造成(cheng)洗(xi)(xi)滌(di)劑在餐具(ju)上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的餐（飲(yin)）具，陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子(zi)合(he)成洗(xi)滌(di)劑(ji)殘留快(kuai)速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書(shu) 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測(ce)餐(can)（飲）具，如杯(bei)、碗(wan)、筷(kuai)等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑盒(he)利(li)用殘(can)留(liu)的陰(yin)離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是(shi)否有(you)殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取(qu)待(dai)檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液體和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越深，表(biao)明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色未見明顯(xian)變綠色或者藍綠色，顏(yan)色一致，為陰性未檢出。

陽性∶下(xia)層溶液顏(yan)色(se)明顯呈(cheng)綠(lv)色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)(dui)應的顏(yan)色(se)，建議對(dui)(dui)餐飲具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期(qi)內(nei)使用(yong)。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以(yi)重(zhong)復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切(qie)勿冷凍。

【生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)】 詳見外包裝。