陰離(li)子合成洗(xi)滌劑(ji)是(shi)洗(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)滌劑(ji)的主要(yao)(yao)成分(fen)，其主要(yao)(yao)化學成分(fen)是(shi)十二烷基(ji)苯

磺(huang)酸鈉，是一(yi)種(zhong)低毒(du)物質，如(ru)果餐具清洗消毒(du)流程控制(zhi)不當，會造成洗滌劑在餐具上(shang)的(de)殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理(li)的餐（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑殘留(liu)快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合(he)成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提(ti)取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒(he)利用殘(can)留的陰離(li)子合(he)成洗滌劑會(hui)和檢測試(shi)劑反應，生成藍色(se)絡合(he)物來

判定是否(fou)有殘留(liu)。

【操作步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖洗餐具(ju)表(biao)面(沖洗面積盡可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取(qu)待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)檢(jian)測(ce)試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒(miao)，靜置 10 分(fen)鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對(dui)照(zhao)，顏色越(yue)(yue)深，表明含量越(yue)(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層液體顏色(se)未見(jian)明顯變綠色(se)或(huo)者藍綠色(se)，顏色(se)一(yi)致，為陰性未檢出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶(rong)液(ye)顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精(jing)殘(can)留。參(can)考(kao)色卡，

下(xia)層(ceng)液體(ti)顏色(se)達到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建議對餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上(shang)試(shi)劑請在有效期內使(shi)用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗(xi)干凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不(bu)做判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包裝(zhuang)。