陰離(li)子合成(cheng)(cheng)(cheng)洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)，其主(zhu)要化學成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質，如(ru)果(guo)餐具清洗消毒流程(cheng)控(kong)制不當，會造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理(li)的(de)餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)殘(can)留快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰(yin)離(li)子合(he)成洗滌劑（以(yi)十(shi)二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產品組(zu)成】 陰離(li)子合成洗滌(di)劑檢測試(shi)劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包(bao)，

說(shuo)明書 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范(fan)圍(wei)】 檢測餐（飲(yin)）具(ju)，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘(can)留的(de)陰離子合成洗滌劑(ji)會和(he)檢測(ce)試(shi)劑(ji)反應，生成藍色絡合物來

判定(ding)是(shi)否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐(can)具表面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分(fen)鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深(shen)，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液體顏(yan)色未(wei)見明顯變(bian)綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏(yan)色一致，為陰(yin)性未(wei)檢(jian)出(chu)。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶(rong)液顏色明顯(xian)呈綠(lv)色或天藍色，為(wei)餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏(yan)色(se)達到(dao)甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對餐飲具重新(xin)清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請(qing)在有(you)效期(qi)內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后可以(yi)重(zhong)復使用。

3. 上(shang)層液體顏色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷(leng)凍。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝。