陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑是洗潔精、肥(fei)皂等洗滌劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化(hua)學成(cheng)分是十二(er)烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質，如果餐具(ju)清洗消毒流程控(kong)制不(bu)當(dang)，會造成洗滌劑在(zai)餐具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒(du)法處理的(de)餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）不得(de)檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢測試劑(ji)

【試劑用(yong)途】 陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴(di)管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的(de)陰離(li)子(zi)合成洗滌劑會(hui)和(he)檢測試劑反應，生成藍色絡合物來

判(pan)定是否有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積盡可能大），收(shou)集(ji)后(hou)作(zuo)為(wei)待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰離(li)子合(he)成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液(ye)體和色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越深，表(biao)明含(han)量(liang)越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏色未見明顯(xian)變綠色或者藍綠色，顏色一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯(xian)呈綠(lv)色或天(tian)藍色，為餐（飲(yin)）具中有洗潔精殘留。參考(kao)色卡，

下層液(ye)體顏(yan)色達到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色，建議對餐(can)飲(yin)具重新清洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以(yi)上試劑請在有效(xiao)期內(nei)使(shi)用。

2. 所(suo)配的 5 毫升(sheng)管，清洗干(gan)凈后(hou)可以重復使用。

3. 上層(ceng)液(ye)體顏色(se)不(bu)做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存(cun)，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見外包(bao)裝(zhuang)。