陰(yin)離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑(ji)的主(zhu)要(yao)成分，其(qi)主(zhu)要(yao)化學成分是十二烷基苯(ben)

磺酸(suan)鈉，是一種低毒(du)(du)物(wu)質，如果餐具清洗(xi)消毒(du)(du)流程(cheng)控制不當，會造成洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處理的(de)餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯(ben)磺酸鈉計(ji)）不(bu)得(de)檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)殘留快(kuai)速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合(he)成(cheng)洗滌(di)劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑檢測試劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理(li)】 本試(shi)劑(ji)盒利用(yong)殘留的陰離子合(he)成洗滌劑(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)反應，生成藍色絡(luo)合(he)物來

判定是否有殘留(liu)。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐具表面(mian)(沖(chong)洗(xi)面(mian)積盡可能大），收(shou)集后作為待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈(lie)混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下(xia)層(ceng)液體和色(se)卡對照(zhao)，顏(yan)色(se)越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏色未見(jian)明顯變綠(lv)色或者藍(lan)綠(lv)色，顏色一致(zhi)，為陰性(xing)未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏(yan)色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐(can)（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參考色(se)(se)卡(ka)，

下層液體(ti)顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)，建議對(dui)餐(can)飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內使用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清(qing)洗干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外包裝(zhuang)。