面粉中硫脲檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 面粉中硫脲(niao)檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途】 用于(yu)檢測(ce)面粉制(zhi)品中(zhong)是否含有(you)硫脲

【規    格(ge)】 50次

【貯(zhu)    藏】 密封、常溫，避(bi)光。

【包    裝】檢(jian)測液A 2瓶，5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 小麥粉、面粉等(deng)。

【原    理(li)】硫脲作為面(mian)粉(fen)(fen)改良劑(ji)，可有效抑制多酚氧化酶的活性。面(mian)粉(fen)(fen)加(jia)入(ru)硫脲后可有效阻止面(mian)條(tiao)褐變，表(biao)觀白亮，略帶半(ban)透明，耐煮(zhu)，且口(kou)感(gan)好(hao)。檢(jian)測試劑(ji)會和硫脲顯色(se)，呈鮮(xian)黃(huang)色(se)。

【結果(guo)判定】

依據GB2760，面粉中不得(de)檢出硫脲(niao)。