陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑是(shi)洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌劑的(de)主要成分，其主要化(hua)學成分是(shi)十二(er)烷基(ji)苯

磺酸(suan)鈉(na)，是一種低毒物質，如果餐(can)具(ju)清(qing)洗(xi)消毒流程控(kong)制不當(dang)，會(hui)造成洗(xi)滌(di)劑在(zai)餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理(li)的(de)餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑殘(can)留快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 陰(yin)離子(zi)合成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴(di)管(guan) 1 包(bao)，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試(shi)劑盒利(li)用殘留的陰離(li)子合(he)成洗滌劑會和檢(jian)測試(shi)劑反應，生成藍色絡合(he)物來

判定是(shi)否有(you)殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗餐(can)具表(biao)面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰離(li)子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒(dao)劇(ju)烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層液體(ti)和色卡對照，顏色越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏色未(wei)見明顯變綠(lv)色或者藍(lan)綠(lv)色，顏色一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色卡，

下(xia)層液體顏色(se)(se)達到甚至(zhi)超(chao)過色(se)(se)卡(ka) 0.1 所對(dui)應的顏色(se)(se)，建議對(dui)餐飲具重新清(qing)洗(xi)。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈(jing)后可以重(zhong)復(fu)使用。

3. 上層液體(ti)顏色不(bu)做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍。

【生(sheng)產日(ri)期】 詳見外包裝(zhuang)。