陰離子合成洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精、肥(fei)皂等洗(xi)滌(di)劑的主要成分(fen)(fen)，其(qi)主要化學成分(fen)(fen)是十(shi)二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低(di)毒(du)物質(zhi)，如果餐具(ju)清洗(xi)消毒(du)流程控制不當，會造成洗(xi)滌劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理(li)的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰(yin)離(li)子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢測試(shi)劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯(ben)磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑檢(jian)測試(shi)劑 1 瓶(ping)(ping)，提取劑 1 瓶(ping)(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐(can)（飲(yin)）具，如(ru)杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)(ji)盒利用殘留的陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)(ji)會(hui)和(he)檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji)反應，生成(cheng)藍色(se)絡合物來

判(pan)定是否(fou)有(you)殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次(ci)沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)(ji)檢(jian)測試劑(ji)(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加(jia)入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管(guan)下層(ceng)液體和色(se)卡對照(zhao)，顏色(se)越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏色未見明顯變綠色或(huo)者藍綠色，顏色一致(zhi)，為(wei)陰性(xing)未檢出。

陽性(xing)∶下(xia)層(ceng)溶液顏色(se)明(ming)顯(xian)呈綠色(se)或(huo)天(tian)藍(lan)色(se)，為餐（飲）具中有洗潔(jie)精殘留。參(can)考(kao)色(se)卡，

下(xia)層(ceng)液體顏色(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)(se)，建議(yi)對餐飲(yin)具重(zhong)新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以(yi)上試(shi)劑(ji)請在有效期(qi)內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可(ke)以重(zhong)復使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳(xiang)見外(wai)包裝。