陰離子合成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔(jie)精、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑的主要成分，其(qi)主要化學成分是十二(er)烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質(zhi)，如果餐(can)(can)具清(qing)洗(xi)消(xiao)毒流程(cheng)控(kong)制不當，會造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐(can)(can)具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的餐（飲）具(ju)，陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)（以(yi)十(shi)二烷基苯磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑殘留(liu)快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途(tu)】 陰離子合成洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組(zu)成】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴(di)管 1 包(bao)，

說明(ming)書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利(li)用(yong)殘留的陰離子合成洗滌劑會和檢測試劑反應(ying)，生成藍(lan)色絡(luo)合物來

判(pan)定是否(fou)有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積盡(jin)可能大(da)），收集后(hou)作(zuo)為待檢(jian)液。

2. 取(qu)待檢液(ye)體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中，滴加陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后(hou)判讀。 ;

3. 檢測(ce)管下(xia)層液(ye)體和色卡對(dui)照，顏色越(yue)深(shen)，表明含(han)量越(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液(ye)體顏色(se)(se)未見明顯變綠(lv)(lv)色(se)(se)或者藍綠(lv)(lv)色(se)(se)，顏色(se)(se)一致(zhi)，為陰(yin)性未檢出(chu)。

陽性(xing)∶下層溶(rong)液(ye)顏色(se)明顯呈(cheng)綠(lv)色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中有(you)洗潔(jie)精殘留。參考色(se)卡(ka)，

下層液體顏(yan)色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色(se)，建議對(dui)餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請(qing)在(zai)有(you)效(xiao)期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗干(gan)凈后可以重(zhong)復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。