陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)是(shi)(shi)洗潔精、肥皂(zao)等洗滌劑(ji)的(de)主要成(cheng)分，其主要化學成(cheng)分是(shi)(shi)十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如果餐(can)具(ju)清洗(xi)(xi)消毒流程控制不(bu)當，會造(zao)成(cheng)洗(xi)(xi)滌劑在餐(can)具(ju)上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法(fa)處理的餐（飲）具，陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）不得(de)檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰離子合成洗滌(di)劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶(ping)，提(ti)取(qu)劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍(wei)】 檢(jian)測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利用殘留的(de)陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)反應，生(sheng)成藍色絡合物(wu)來

判定是否有(you)殘留。

【操(cao)作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可能大），收(shou)集后作為(wei)待檢液(ye)。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子合(he)成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒(miao)后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下(xia)層液體和色(se)卡對(dui)照(zhao)，顏色(se)越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判(pan)斷】

陰性(xing)∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)(wei)見明(ming)顯變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一致(zhi)，為陰性(xing)未(wei)(wei)檢出。

陽性∶下層(ceng)溶液(ye)顏色(se)(se)明顯呈綠(lv)色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐（飲）具中有(you)洗潔精殘(can)留。參(can)考色(se)(se)卡，

下層液體顏(yan)色(se)達(da)到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色(se)，建議(yi)對餐飲具重(zhong)新(xin)清(qing)洗(xi)。

【注意(yi)事項】

1. 以上(shang)試劑請(qing)在有效(xiao)期(qi)內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后(hou)可以重復使(shi)用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外包裝。