甲(jia)醛快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 甲醛(quan)快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測食品(pin)中的甲醛(quan)。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢(jian)測液A （黑蓋）1瓶，檢(jian)測液B（綠蓋）1瓶，檢(jian)測液C（紅(hong)蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測管5個，樣品杯2疊，吸管2包(bao)，比色卡1張。

【適用范圍】 水(shui)(shui)產品、水(shui)(shui)產制品、水(shui)(shui)發(fa)品、腌制菜等食(shi)品。

【原(yuan)    理】 甲(jia)醛是一種無色透(tou)明(ming)、有較強(qiang)刺激性氣味的(de)(de)液體(ti)，具有殺菌、防(fang)腐(fu)和凝固(gu)蛋白的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，對人(ren)體(ti)危害較大，有些食(shi)品經銷商用(yong)(yong)(yong)甲(jia)醛水(shui)溶液做食(shi)品的(de)(de)防(fang)腐(fu)劑，來達到食(shi)品保鮮(xian)的(de)(de)目的(de)(de)。甲(jia)醛會與檢(jian)(jian)測(ce)液A、B的(de)(de)反(fan)(fan)應(ying)物在檢(jian)(jian)測(ce)液C作用(yong)(yong)(yong)下可發生(sheng)特(te)異性反(fan)(fan)應(ying)并(bing)生(sheng)成紫紅(hong)色絡(luo)合(he)物，紫紅(hong)色的(de)(de)深淺(qian)與甲(jia)醛的(de)(de)濃度成正比。

【結果判定】

國標規定食品中不得(de)添加甲(jia)醛。