食(shi)用油中乙基(ji)麥芽酚(fen)快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食用油中(zhong)乙(yi)基麥芽酚快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用途(tu)】 檢測食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏】 常(chang)溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)測液(ye)A 1瓶、檢(jian)測液(ye)B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適(shi)用(yong)于食(shi)用(yong)調和油(you)、芝麻油(you)等食(shi)用(yong)植物油(you)的快速檢測。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑使用標準》中規定食(shi)用油不得(de)使用乙基麥(mai)芽酚(fen)(fen)。乙基麥(mai)芽酚(fen)(fen)經提(ti)取(qu)與(yu)檢(jian)測液發(fa)生特異的顏色反應(ying)，來判斷樣品是否含有乙(yi)基麥芽酚。