陰離子合成洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔(jie)精(jing)、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的(de)主要(yao)成分，其(qi)主要(yao)化學(xue)成分是十(shi)二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是(shi)一種(zhong)低毒物質，如(ru)果餐具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒流程控制不(bu)當，會造(zao)成洗(xi)滌(di)劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處(chu)理的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑（以十(shi)二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試(shi)劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留(liu)快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用(yong)途】 陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑（以十(shi)二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑(ji)盒(he)利用殘留的陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反(fan)應，生成藍(lan)色絡合(he)物來(lai)

判定是否有(you)殘留。

【操(cao)作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集(ji)后作為待檢(jian)液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰(yin)離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢測(ce)試劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒后

再加入提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液(ye)體和色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體(ti)顏色(se)未(wei)見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明(ming)顯呈綠(lv)色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡(ka)，

下(xia)層液(ye)體顏(yan)色(se)達到(dao)甚至(zhi)超(chao)過(guo)色(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對餐(can)飲具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以重復(fu)使用。

3. 上層液體(ti)顏色不做判讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍(dong)。

【生(sheng)產日期】 詳(xiang)見外(wai)包裝。