陰離子合成(cheng)洗(xi)(xi)滌劑是(shi)洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌劑的(de)主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)分是(shi)十(shi)二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一(yi)種低毒物質，如果(guo)餐具(ju)清洗消(xiao)毒流程控制(zhi)不當，會造(zao)成洗滌劑(ji)在餐具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理(li)的(de)餐（飲(yin)）具，陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計(ji)）不(bu)得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合(he)成洗(xi)滌劑(ji)殘留(liu)快速(su)檢測試劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)（以(yi)十二烷(wan)基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶(ping)，提取(qu)劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適(shi)用范(fan)圍(wei)】 檢(jian)測(ce)餐(can)（飲(yin)）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑盒(he)利用殘留的陰(yin)離子合(he)成洗滌劑會和檢測試(shi)劑反應，生成藍色絡合(he)物來

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作為(wei)待檢(jian)液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體(ti)和色(se)卡對照(zhao)，顏色(se)越深，表明(ming)含量越高(gao)。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層(ceng)液體(ti)顏(yan)色未(wei)見明(ming)顯變綠色或者藍綠色，顏(yan)色一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗(xi)潔精殘留。參考色(se)卡(ka)，

下層液體顏色達到(dao)甚至超過(guo)色卡 0.1 所對應(ying)的顏色，建議對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以(yi)上(shang)試劑(ji)請在(zai)有效(xiao)期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫(hao)升管(guan)，清洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體(ti)顏色不做(zuo)判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝。