甲醛(quan)快速檢測試(shi)劑盒(he)

【試劑名稱】 甲(jia)醛快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測食品中(zhong)的甲醛。

【規    格(ge)】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢測液(ye)A （黑蓋(gai)）1瓶(ping)(ping)(ping)，檢測液(ye)B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)(ping)(ping)，檢測液(ye)C（紅蓋(gai)）1瓶(ping)(ping)(ping)，1.5ml檢測管5個，樣品(pin)杯(bei)2疊，吸管2包，比色卡(ka)1張。

【適(shi)用(yong)范圍】 水產(chan)(chan)品、水產(chan)(chan)制品、水發品、腌制菜(cai)等(deng)食(shi)品。

【原    理】 甲(jia)醛(quan)是(shi)一種無色透明、有(you)較強刺(ci)激性氣味的(de)液(ye)(ye)體，具有(you)殺菌、防腐和凝固蛋白(bai)的(de)作用(yong)，對(dui)人體危害較大(da)，有(you)些食(shi)品經銷商用(yong)甲(jia)醛(quan)水(shui)溶(rong)液(ye)(ye)做食(shi)品的(de)防腐劑，來達到(dao)食(shi)品保鮮的(de)目的(de)。甲(jia)醛(quan)會與(yu)檢測液(ye)(ye)A、B的(de)反(fan)應(ying)物在檢測液(ye)(ye)C作用(yong)下可發(fa)生(sheng)特異性反(fan)應(ying)并生(sheng)成(cheng)紫紅(hong)(hong)色絡合物，紫紅(hong)(hong)色的(de)深淺與(yu)甲(jia)醛(quan)的(de)濃(nong)度成(cheng)正比(bi)。

【結果判定】

國標規定食品中不得添加甲(jia)醛。