陰(yin)離子合成(cheng)(cheng)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)的主要(yao)成(cheng)(cheng)分，其(qi)主要(yao)化學成(cheng)(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐具(ju)清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰(yin)離子合(he)成洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具(ju)，如(ru)杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會(hui)和檢測試(shi)劑(ji)反(fan)應，生成藍(lan)色絡(luo)合物來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多(duo)次沖洗餐(can)具表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大），收(shou)集后作為(wei)待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后判(pan)讀(du)。 

3. 檢(jian)測管下層(ceng)液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰性∶下(xia)層液體(ti)顏(yan)色(se)未(wei)見(jian)明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對(dui)應的顏色，建議對(dui)餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可(ke)以重復(fu)使用。

3. 上層液(ye)體顏(yan)色不做判讀(du)。

【貯(zhu)存(cun)條(tiao)件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。