食(shi)用油(you)中乙基麥(mai)芽酚快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚(fen)快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用途】 檢測食用(yong)植物油中是否含(han)有乙基麥芽(ya)酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液A 1瓶、檢(jian)(jian)測液B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)(jian)測管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 適用(yong)于食用(yong)調和(he)油、芝(zhi)麻油等食用(yong)植物油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑使用標準(zhun)》中規定食(shi)(shi)用油(you)不得使用乙(yi)基麥芽酚。乙(yi)基麥芽酚經(jing)提取與檢測(ce)液發生特異(yi)的顏色(se)反應，來(lai)判斷樣品是否含有乙基麥(mai)芽酚(fen)。