陰離(li)子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精(jing)、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主要成(cheng)分(fen)，其主要化學成(cheng)分(fen)是十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒(du)物質，如果餐(can)具(ju)清洗消毒(du)流(liu)程控制不當，會造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑名稱(cheng)】 陰(yin)離子合(he)成洗滌劑(ji)殘留(liu)快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途(tu)】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯(bei)、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本(ben)試(shi)劑盒利(li)用殘留的陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑會和檢(jian)測試(shi)劑反應(ying)，生(sheng)成藍色絡合物來

判定是否有殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水(shui)，多次沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積盡(jin)可能(neng)大），收(shou)集后作為待檢(jian)液。

2. 取待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層液體和色(se)(se)卡對照，顏(yan)色(se)(se)越(yue)(yue)深(shen)，表明含量(liang)越(yue)(yue)高(gao)。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下(xia)層液體顏色未(wei)見明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為(wei)陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐(can)（飲）具中有洗潔(jie)精殘(can)留。參考色(se)(se)卡，

下層液體顏色(se)達到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)，建議對(dui)餐(can)飲具重(zhong)新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做(zuo)判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿(wu)冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝。