陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)的(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要(yao)化學成(cheng)分(fen)是十二烷基苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種(zhong)低(di)毒(du)物質，如(ru)果(guo)餐具(ju)清洗(xi)消毒(du)流程(cheng)控制不當，會造成洗(xi)滌劑在(zai)餐具(ju)上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法(fa)處理(li)的餐(can)（飲(yin)）具，陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計(ji)）不(bu)得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用途】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計(ji)）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用(yong)范(fan)圍】 檢測(ce)餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑盒利用(yong)殘留的陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反(fan)應(ying)，生成(cheng)藍色絡合物來(lai)

判定是否有殘(can)留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大(da)），收集后作為待(dai)檢(jian)液(ye)。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子(zi)合(he)成洗滌劑檢(jian)測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混(hun)勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘(zhong)后判讀(du)。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色卡對(dui)照，顏色越(yue)深(shen)，表明含量越(yue)高(gao)。

【結果判(pan)斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液體顏色未(wei)見明顯(xian)變綠(lv)色或者藍(lan)綠(lv)色，顏色一致，為(wei)陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下層(ceng)溶液顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中(zhong)有洗潔精(jing)殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色(se)達到(dao)甚(shen)至超過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建議對餐(can)飲具重新清洗(xi)。

【注(zhu)意事(shi)項(xiang)】

1. 以上試劑請(qing)在有(you)效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色(se)不做判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。