食(shi)用油中乙基麥芽酚(fen)快(kuai)速檢測試(shi)劑盒

【試(shi)劑名稱(cheng)】 食(shi)用油中乙基麥芽酚(fen)快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)食用植物油中是(shi)否(fou)含(han)有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶、檢(jian)測(ce)液B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍(wei)】 適用(yong)于食(shi)用(yong)調和油(you)(you)、芝(zhi)麻油(you)(you)等食(shi)用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)的快速檢測。

【原(yuan)    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑使用標準》中規定食(shi)用油不得(de)使用乙(yi)(yi)基麥(mai)芽酚。乙(yi)(yi)基麥(mai)芽酚經提取(qu)與(yu)檢測(ce)液發生特異的顏(yan)色反應，來判斷樣品是否含有乙基(ji)麥芽酚。