陰離子合成洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔(jie)精、肥皂(zao)等洗(xi)滌(di)劑的主(zhu)要成分(fen)，其(qi)主(zhu)要化學成分(fen)是十二烷基苯

磺酸鈉(na)，是一種低毒物質(zhi)，如(ru)果(guo)餐(can)具(ju)清洗消毒流(liu)程(cheng)控制不當，會造成洗滌劑在(zai)餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒(du)法(fa)處理(li)的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯(ben)磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試(shi)劑盒(he)利用殘(can)留的陰(yin)離(li)子合(he)成洗滌劑會和檢測(ce)試(shi)劑反應(ying)，生成藍色絡合(he)物來

判定是否有殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積(ji)盡可(ke)能大(da)），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)(di)加陰離子合(he)成洗滌劑檢測試(shi)劑 3 滴(di)(di)，混勻，5 秒后

再(zai)加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色卡對照，顏色越(yue)深，表明(ming)含量越(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰(yin)性(xing)∶下(xia)層液體顏(yan)色未見明顯(xian)變綠色或者藍(lan)綠色，顏(yan)色一致，為陰(yin)性(xing)未檢出。

陽(yang)性∶下(xia)層溶液(ye)顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或(huo)天(tian)藍色(se)，為(wei)餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參考(kao)色(se)卡，

下(xia)層液體顏(yan)色達(da)到甚(shen)至(zhi)超(chao)過色卡(ka) 0.1 所對應的顏(yan)色，建(jian)議對餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內(nei)使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清(qing)洗干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存，切(qie)勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外包裝。